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特色品质

“静宁苹果”理化等质量特色
“静宁苹果”平均单果重246g;
可溶性固形物含量14.0—14.5%(国家标准为≥13);
Vc含量高(检测值7.1mg/100g);
可滴定酸0.3—0.34%;糖酸比36:1;去皮硬度8kg/㎝2
经国家果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)检测,静宁苹果外在感官指标和内在理化、卫生指标及农药残留指标均符合国家规定的绿色苹果标准。
“静宁苹果”感官等质量特色
“静宁苹果”果实长圆形,色泽艳丽,全面鲜红或浓红、色相条红或片红,着色度80%以上;
果实整齐,果面光洁、无污染、无果锈;果型端正高桩、果顶圆形,果形指数0.85—0.95;
果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,无异常气味,香气浓郁,口感好,品质优。与山东、陕西等低海拔高温产区苹果相比,可溶性固 形物、Vc含量高,营养丰富,色泽艳丽,果面光洁, 硬度大,耐贮运。
历史渊源